Livraison à domicile

Genève	022 328 58 16	(plus d'infos)	Ouvert le samedi et dimanche soir
Lausanne	021 312 44 00	(plus d'infos)
Neuchâtel	032 721 14 14	(plus d'infos)

EKAI vous propose des sushi d'une fraicheur et d'une qualité irréprochable.

Les poissons sont livrés chaque matin par les meilleurs fournisseurs de Genève.
Notre sushi-chef s'occupe ensuite de la découpe des poissons entiers. Ekaï vous garantit, de plus, que la chaîne du froid n'est jamais brisée durant la production, la conservation et la livraison des sushi.

Le poisson est l'aliment de santé par excellence.

C'est mangé cru qu'il est le plus sain, car il conserve toutes ses vitamines et substances bénéfiques telles que le magnésium, le phosphore et l'iode. Il est, comparativement à la viande, très pauvre en cholestérol. Il fournit également un acide gras particulier, utile dans la réduction des accidents cardiovasculaires.

Le sushi est un aliment peu calorique.

Pour la préparation du sushi, seules les parties les moins grasses du poisson, c'est à dire les tranches en pleine chair et les filets, sont utilisées.
Le saumon frais, par exemple, contient moins d'une kcal par gramme, et le riz cuit 1,1 kcal par gramme.